ONS VERHAAL
Een nieuwe start in 2024
In 2024 kregen wij de kans om deze landbouwgrond met bijbehorende loodsen aan te schaffen. Ons doel was duidelijk: de heropstart van een moderne kwekerij, uitgerust met hoogwaardig geïsoleerde kweekcellen. Hierdoor kunnen we een optimaal klimaat creëren waarin exotische paddenstoelen weelderig kunnen groeien.
Meteen na de aankoop zijn we gestart met de volledige renovatie, isolatie en wederopbouw van de gebouwen. Na een jarenlange voorbereiding en studie over de kweek van bijzondere soorten, zijn we nu zover dat we onze eerste oesterzwammen mogen verwelkomen.
Focus op kwaliteit en duurzaamheid
In onze kwekerij draait alles om zuiverheid. Wij gebruiken geen synthetische bestrijdingsmiddelen of groeiversnellers. Onze filosofie is simpel: creëer de ideale omstandigheden, en de paddestoel doet de rest.
Dit respect voor de natuur proef je terug in elke hap. Een diepe, aardse smaak en een stevige textuur die je alleen vindt bij paddestoelen die de tijd hebben gekregen om te rijpen. Puur natuur, van de sporen tot aan de oogst.
Ons assortiment
Wij werken in fases aan de uitbouw van ons aanbod. Momenteel kunt u bij ons terecht voor:
Grijze BIO-oesterzwam: gekweekt op biologisch stro-substraat.
In een tweede fase volgt:
Lions Mane BIO: gekweekt op biologisch stro-substraat.
Verkoop en bestellingen
Om een maximale versheid te garanderen en verspilling tegen te gaan, kweken en verkopen wij uitsluitend op bestelling. Onze paddenstoelen zijn te verkrijgen via lokale groentewinkels of kunnen rechtstreeks bij ons in Nijlen worden afgehaald op een vastgestelde afhaaldag of na gemaakte afspraak. Mogelijkheden voor verzending of bezorging zijn steeds bespreekbaar.